Dieta keto (de la palabra “ketogenic” en inglés, en su forma abreviada) o cetogénica es un plan de alimentación bajo en carbohidratos que nos puede ayudar a quemar grasas de manera más eficaz. Muchas personas ya han experimentado los numerosos beneficios comprobados para la pérdida de peso, la salud y el rendimiento.
Una dieta cetogénica puede ser especialmente útil para quemar el exceso de grasa corporal sin pasar hambre y para revertir la diabetes tipo 2.
La Dra. Bárbara Pérez especialista nos da consejos y nos explica esta dieta Keto, que se basa en alimentos auténticos. Nos explica que una dieta cetogénica (o keto) es una dieta baja en carbohidratos que genera cetosis. ¿Qué es la cetosis? El proceso de alimentar a todo el cuerpo con grasa, incluyendo la producción de cetonas, se llama cetosis. En circunstancias normales, la cetosis es segura y natural, por ejemplo, cuando es el resultado de una dieta baja en carbohidratos (keto), o durante el ayuno intermitente.
Nuestra experta señala que nuestro cuerpo tiene la capacidad de usar los ácidos grasos (grasas) como fuente de energía. Asimismo, explica que ese proceso es muy particular y depende de cada persona.